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生吃洋葱可降低胆固醇

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http://www.youth.cn   2012-03-23 15:44:00 中国青年网

  生吃洋葱可降低胆固醇

  读者王女士讲述:前几天看到姐姐拿起生洋葱直接蘸酱吃,我十分不解。因为洋葱的辣气可是众人皆知,这么生吃能行吗?姐姐看我复杂的表情说:“你尝一块,很甜的。”我试探着吃了一小口,隐隐约约还真有点甜味。不知道这生吃洋葱对身体好不好?

  专家点评:国家高级营养保健师、中国营养联盟讲师熊苗介绍,人们每天食用小半个洋葱,能阻止血小板凝结,加速血液凝块溶解。所以,食用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱。洋葱生吃效果最佳,炒时不宜炒得过久,以免有效成分挥发。不过需要注意的是,洋葱辛温发散,阴虚盗汗者应少吃,患有胃肠疾患的人还应避免生食洋葱。另外,洋葱还可以治咳嗽。做法是:将洋葱剥皮剁碎,跟同量的白糖一起放入锅中,用中火熬成浓汁。洋葱汁倒出,每次喝一至两勺,一日三至四次。 (记者 王禹哲)

编辑: 冯玉超 来源: 沈阳晚报 

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